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【味噌造りワークショップ 2020】
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2020年3月19日 / 最終更新日時 : 2020年3月19日河野広美

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アジ（15〜20センチ）を15匹くらいゲットしたのでタタキにしました。
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漫画「ゴールデンカムイ」でアイヌのアシリパさんが「リスの脳味噌を『チチタプチチタプ…』とみんなでタタキながら料理すると美味しくなる」と言っていたので真似しました。
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篶竹荘への独自ルート。
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隣のみーちゃん。素晴らしい毛並み💕
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隣のみーちゃんが出歩き始めて感じる春。
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特別なルートで時々、荘内を普通に歩いています。
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コロッケパーティ。うまい。うまさの秘訣はラード。
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*** 今晩はみんなでコロッケ。 ***

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今晩はみんなでコロッケ。
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庭の梅が満開です！
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お隣にも梅の木があってどっちもミツバチ🐝がうまそうに蜜を吸ってます。
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そのおかげで梅の実がなって私めは梅干しや梅酒を作ることができます。
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ありがたい！
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*** 今日は味噌作り。 ***

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今日は味噌作り。
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*** 今日は春の雪… ***

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今日は春の雪…
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*** 3日連続簡単スープで作ったラーメ

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3日連続簡単スープで作ったラーメン🍜ネギがめちゃくちゃ好きなのに切らしてしまってワカメラーメンになりました…。
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〈YouTubeで見た簡単スープの作り方〉
◯醤油30cc
◯鶏ガラ小さじ１
◯塩小さじ1/2
◯ラード5g
◯味の素少々
◯ネギみじん切り少々
◯魚粉少々
◯しょうがすり下ろし極少々
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ラードのオイリッシュさはたまに食べると美味しいけどぼちぼち胃がもたれてきたので、そろそろ卒業。。
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ハマると永遠と同じものを作ってしまいます…😂
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分けてもらったチャーシューが無くなったので今晩はチャーシューから作りました！
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なのでチャーシュー丼にも。魚粉いっぱい入れると魚介系みたいになって美味しい🤤
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